كيكة البرتقال

كيكة بعصير البرتقال البلدي وقشره المبشور، تُخبز في قالب مستطيل ثم تُسقى بشراب البرتقال وهي دافئة فتبقى طرية أيامًا. تُقطّع شرائح سميكة لشاي العصر أو لعلبة المدرسة.

المواصفات

• الوزن: نحو ٧٠٠ جم
• القطع: نحو ١٠ شرائح
• المكوّنات: دقيق قمح، بيض، سكر، زبدة، عصير برتقال، قشر برتقال، حليب، بيكنج بودر
• يحتوي على: القمح (الجلوتين)، الحليب، البيض

الحفظ

أربعة أيام ملفوفة في ورق الزبدة على رف المطبخ، وأسبوع في الثلاجة.