توست فرنسي بخبز الأمس في عشر دقائق

التوست الفرنسي أفضل طريقة لاستعمال شرائح خبز جفّت قليلًا: تمتص خليط البيض دون أن تتفتت، وتتحمر في المقلاة بقشرة ذهبية.

المقادير لأربعة أشخاص

• ٨ شرائح من خبز التوست الأبيض.
• ٣ بيضات وكوب حليب.
• ملعقة صغيرة قرفة وملعقة كبيرة سكر.
• زبدة للمقلاة.

الطريقة

1. اخفق البيض مع الحليب والقرفة والسكر في طبق واسع.
2. اغمس كل شريحة عشر ثوانٍ لكل وجه.
3. حمّرها في الزبدة على نار متوسطة دقيقتين لكل وجه.

قدّمها مع العسل أو الفاكهة. ويمكن استعمال الباجيت مقطّعًا شرائح مائلة بالطريقة نفسها.