كعك بالسكر

كعك بعجينة السمن البلدي وريحة الكعك والسمسم، يُنقش باليد ويُخبز على درجة هادئة حتى يحمرّ من أسفله ويبقى وجهه فاتحًا، ثم يُغطّى بالسكر الناعم. في كل علبة تشكيلة متساوية من الكعك السادة والمحشو بالعجوة والمحشو بالملبن.

المواصفات

• الأوزان: ٥٠٠ جم (نحو ١٨ قطعة)، ١ كجم (نحو ٣٦ قطعة)
• التشكيلة: سادة، بالعجوة، بالملبن
• المكوّنات: دقيق قمح، سمن بلدي، سمسم، ريحة الكعك، عجوة، ملبن، سكر ناعم، خميرة، ملح
• يحتوي على: القمح (الجلوتين)، الحليب (السمن)، السمسم

الحفظ

حتى ثلاثة أسابيع في علبته المغلقة بعيدًا عن الحرارة والرطوبة. تجد طريقة عملنا في مقال الكعك.