عيش فينو طري

أصابع فينو من دقيق أبيض وحليب وقليل من السكر، بقشرة ذهبية رقيقة ولبّ أبيض متماسك يُشق بالطول دون أن يتمزق. مقاس الإصبع مناسب لسندويتش المدرسة، ويحتمل الجبن والمربى والبيض المسلوق.

المواصفات

• العبوة: كيس من ٦ أصابع
• وزن الإصبع: نحو ٦٠ جم
• المكوّنات: دقيق قمح، حليب، ماء، سكر، خميرة، زيت، ملح
• يحتوي على: القمح (الجلوتين)، الحليب

الحفظ

يومان في كيسه المغلق على رف المطبخ. لا تضعه في الثلاجة، فالبرودة تجفف اللب أسرع؛ جمّده إن أردت حفظه أكثر من ذلك.