كرواسون بالزبدة
$0.68
Added to your basket
خبز مخمّر
$1.70
In stock Sold out
Fill in the required fields first.
Pick from the options first.
Choose the options for every piece before adding to the basket.
Couldn't add to the basket, please try again.
رغيف من دقيق القمح والماء والملح وخميرتنا الطبيعية التي نغذّيها كل يوم، دون خميرة صناعية. يتخمّر العجين ليلة كاملة في البرودة، ثم يُخبز على الحجر حتى تتشقق قشرته وتصبح مقرمشة. لبّه مفتوح وطعمه فيه حموضة خفيفة، ويبقى طريًّا أيامًا أطول من الخبز العادي.
حتى أربعة أيام ووجهه المقطوع إلى أسفل على لوح خشب، أو في كيس قماش. لا تحفظه في كيس بلاستيك فتلين قشرته.
طعمه ممتاز، وكنت أتمنى لو كانت القشرة أغمق قليلًا. سأكتب ذلك في الملاحظات في المرة القادمة.
أخذت الكيلو للعائلة، وهو أفضل خبز مخمّر جرّبته في القاهرة. الشرائح لا تتفتت تحت الجبن.
قشرة مقرمشة فعلًا ولبّ مفتوح بحموضة خفيفة. بقي طريًّا حتى اليوم الرابع على لوح الخشب.